탄탄면

탄탄면먹으러 왔습니다.
근데... 전 탄탄면이 이제껏 일본 음식인 줄 알았음^^;
왜냐하면 일본 라멘집을 가면 간혹 탄탄면도 하기에 ㅎㅎㅎ
참고로 탄탄면의 '탄탄'은 짊어진다는 뜻으로 통에 면과 재료를 담아 짊어지고 다니면서 팔았던 중국 쓰촨성의 면 요리입니다.

청주 NC백화점 7층에 있는 탄탄면공방으로 탄탄면먹으러 왔습니다.
아는 분께서 맛나다고 해서 한번 왔는데요. 점심때라서 혹시나 기다려야 하나 걱정했지만 자리는 여유로웠습니다.

개인적으로 벽이 없어서 식사하는 모습을 지나가는 분들에게 보여줘야 하는 부담감이 좀 있습니다.

채파와 생면, 다진 고기가 보이고 고추기름이 들어간 육수입니다.
땅콩이 들어가서 전체적인 육수의 느낌은 맵지 않고 고소한 맛입니다.
아... 그리고 그릇이 특이하네요... 먹으면서 회사 이름을 계속 봐야 합니다 ㅎㅎㅎ

처음 먹는 음식이라서 테이블 위에 있는 매뉴얼대로 해봤습니다.
개인적으로 마늘소스를 넣은 후가 더 좋았습니다.
그리고 2인 탄탄세트(25,000원)짜리를 먹었고 밥 말아먹는 건 생략했습니다.
2인 탄탄세트에는 탄탄면 2개, 육고명튀김교자 2개, 바삭순살닭퀴김 4개가 들어갑니다.
참고로 탄탄면 1개는 8,500원 입니다.

기본 탄탄면은 전체적으로 맛은 괜찮았습니다.
맵지도 않고 고소한 맛입니다.
다만, 약간 느끼해서 매운 거 좋아하시는 분들은 얼큰이나 청양을 추천드리고 싶네요.