탄탄면1 탄탄면 탄탄면먹으러 왔습니다. 근데... 전 탄탄면이 이제껏 일본 음식인 줄 알았음^^; 왜냐하면 일본 라멘집을 가면 간혹 탄탄면도 하기에 ㅎㅎㅎ 참고로 탄탄면의 '탄탄'은 짊어진다는 뜻으로 통에 면과 재료를 담아 짊어지고 다니면서 팔았던 중국 쓰촨성의 면 요리입니다. 청주 NC백화점 7층에 있는 탄탄면공방으로 탄탄면먹으러 왔습니다. 아는 분께서 맛나다고 해서 한번 왔는데요. 점심때라서 혹시나 기다려야 하나 걱정했지만 자리는 여유로웠습니다. 개인적으로 벽이 없어서 식사하는 모습을 지나가는 분들에게 보여줘야 하는 부담감이 좀 있습니다. 채파와 생면, 다진 고기가 보이고 고추기름이 들어간 육수입니다. 땅콩이 들어가서 전체적인 육수의 느낌은 맵지 않고 고소한 맛입니다. 아... 그리고 그릇이 특이하네요... 먹으면서.. 2021. 11. 7. 이전 1 다음